Δεν ξερω αν αυτο το εγραψες επιτηδες, αλλα για gourmet καφέ σού εχω λυση.
O Kopi Luwak είνα ίσως ο πιο ασυνήθιστος, πολυσυζητημένος και ακριβός καφές του κόσμου. Παράγεται στη Ινδονησία, με μια παραγματικά ξεχωριστή μέθοδο: τα άγρια Luwaks (μοσχογαλές, μικρά ζώα που μοιάζουν με νυφίτσες) τρώνε τους ώριμους καρπούς του καφέ και αποβάλλουν τους κόκκους με τα περιττώματά τους. Αφού συλλεχθούν και καθαριστούν, οι κόκκοι που έχουν υποστεί ζύμωση από τα ένζυμα του γαστρικού συστήματος των ζώων, καβουρδίζονται για μια πραγματικά σπάνια και περιορισμένης παραγωγής απόλαυση.
AN KAI @jonkyr -εσύ που θα με καταλάβεις μάλλον πιο εύκολα- μετά από Φλωρεντία, Τοσκάνη Ρώμη και Βενετία που πήγα τα τελευταία 5 χρόνια, ομολογώ πως το εσπρεσάκι - σφηνάκι μετά το φαγητό είναι από τις καλύτερες συνήθειες που αποκόμισα από τα ταξίδια αυτά
Είδες που τα γυριζεις σιγα σιγα; Σε λιγο θα πας Μπολονια για 100% robusta από τον Mr. Coffee, με 100 ευρω το κιλο. Και θα χρησιμοποιεις ενα portable hand press espresso maker για να πινεις καφεδακι μετα το φαγητο στο γραφειο, για να εισαι ετοιμος για το απογευματινο βρισιδι σου.
Υ.Γ.: Μην αγορασεις αυτο, με 14 ευρω θα ειναι για πεταμα. Απλως βγηκαν κατι προσφορες εκει για ημιαυτοματες espresso machines και για μυλο, οποτε το χαζευα.
Έγραψες φρέντο και θυμήθηκα…Κάποιους Έλληνες που πάνε στο εξωτερικό και γκρινιάζουν που δεν βρίσκουν φρέντο… Μου έρχεται να τσιρίξω “ΕΙΧΑΤΕ ΚΑΙ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ ΣΑΣ ΦΡΕΝΤΟ, ΡΕ ΚΑΤΣΑΜΠΛΙΑΔΕΣ”!!!
